朝から雨。
今日はブラジルの飲み比べ
いろんな豆の飲み比べをして
防災ずきんを作る会の日。
そして、幼稚園まで送りに行って
珈琲教室と銀行と掃除とチラシ直しと
他にもいっぱい詰め込んでお店に行って
今日、受講してくれる方が来られて
掃除も済んでない状態で。。
珈琲教室のテキストも準備してない状態で。。
銀行にも行かなきゃだめで。。。
もーーーーーー
頭の中グチャグチャ
ちょっとまって！！を連発しながら
今日じゃない方がいいですか？と気を使われながら
頭いっぱいではじまった珈琲教室
お菓子を食べたら、どれが好きかとかもして
今回もたんまり飲んでいただきました。
自宅でいれてるのとちょっと違うんですよね
買って帰っても同じ味にならないのも
淹れ方の違いやコツだったりなんです。
とにかく、自分のコツをつかむこととドリッパーの特徴を生かすことで
おいしいカフェタイムが過ごせます
教室が終わって、ちょっとしてから。。。
グワングワンと目が回ってきだして
お昼からお店を閉めて帰ってきました
再出発なのにーーーー
でも多分、開けてたら救急車騒ぎになってたかもを思うと
今回は閉めてよかったと思おうと。。。
言い聞かせ中です。
今日から
Metel珈琲
新たな気持ちで前進！
と。。とりあえず、目眩治そう。
明日はお待ちかねの
のびのびさんが先生です
ご予約いただいてるみなさま
お待ちしてます