焙煎機から炎が・・・
そんな朝でした。
ずっとガスが付きにくいなぁって思っていたんですが、ふつうに使えていたので
そこまで気にしてなかったんですが
昨日、焙煎をしててガスをつけ忘れて回っていたと思い込んでた豆を
今日、また同じように焙煎はじめました
で不安だったのもあって近くにいたんですが
また火が消えて・・・もう１度つけてまた焙煎をしなおして
パッと振り返ったら、ダクトから真っ白な煙と焙煎機から青い火が！！
いそいでダクトをはずしたら、焙煎機の中で豆がまるこげになって真っ赤に燃え上っていました。
どうしようって思うよりも、お客さんに教えてもらってたことを思い出しながら
なんか冷静に火を消して、とりあえずシンクに水を流して真っ赤な豆を取り出して
周りに飛び散った豆の火を消して
なんとか火がおさまったので焙煎機を冷まして
・・・。
そのうちどうしよう～～～～～！！って思い出したときに
あけぼのフェニックスさんが来られたので
換気をしてもらったりして、落ち着かないままコーヒーを飲んで頂いたりでした。。。
お店が終わってからガス屋さんにすぐに来ていただいて
いろいろ話を聞いていたら、いろんな悪条件が重なってなったことで
ガス自体に問題があるわけではないようです。
でも、居てもらってる間に焙煎をしたらうまいことできたのと
この際、コンロをあたらしいのに変えようということで
ちょっとだけまた落ち着きました。。。
はぁぁぁぁぁぁぁ、いまになってほんとに怖かったというか
よく冷静にできたと思って見たり
火曜日だから商店街はお休みで、火曜日にこんなことが起きたら
ほんとにどうしようってことでいろいろ思ってました。。。
あぁ怖い。
あぁぁぁぁぁぁぁ。
あ～～～～～～～～～～～～～～。
そして、フェイスブックに書いたときに寄ってくださったみなさま
本当にありがとうございました。。。
気を付けなきゃ。。。
反省の１日でした。