今日は森の泉さんの日でした＾＾
のんびりした火曜日は、いつも午後からにぎわう店内ですが
今日もそんな感じでした＾＾
でも！！！私にとったらすごくいい勉強させてもらいました！
チコリを初体験！
チコリの根っこを焙煎して、コーヒーの代わりに飲んだり
コーヒーに少しだけ入れて飲む方法があったり
そんなチコリを、そのままチコリコーヒーと言うそうなんです。
戦争で手にはいりにくくなった時や、税金対策として
コーヒーの代わりにこのチコリを飲んだりと、国によっていろいろあるみたいで
調べていくとなかなか面白いです。
味はというと、煮詰めたシロップみたいな味。
というよりも煮詰めたレギュラーコーヒーって感じ。
なのでコーヒーの代わりって言い切ってもよさそう。
ただ・・・あまりたくさんは飲めない感じでした。
チコリは、健康野菜として肝臓にとってもよくて糖尿にもいいらしい？
詳しくは森の泉さんにお聞きください（笑）
こういうのは苦手です。
そして教えていただいたんですが、岐阜県にはチコリ村ってのがあるらしいです
http://chicory.saladcosmo.co.jp/
これ今からじっくり見て、んでもって同じように見られた方に
詳しく口頭で教えてもらう予定でいます。
チコリ、こんなに早くチコリコーヒーを飲めるなんて
森の泉さんありがとうございます！！！
明日は、高浜町のコーヒー教室です。
今朝から吐くんじゃないかってくらい緊張します。
忘れ物しても取りにいけない距離なので
忘れないようにしないと。。。
あ～～～～楽しみです。でもとてもとても緊張してます。
いつも通り楽しんで来よう！！楽しもうとは思ってるんですが
口から心臓でそうです。
今日は早く眠れないと思うので
ゆっくりごろごろ過ごします。
今日もありがとうございました！！