家庭菜園で普通に収穫していた
キクイモちゃんが
近年もともともっていた才能が発掘され
今は健康番組などで大ブレイクしています✨
キクイモには糖を分解してくれる
インスリンににた働きをするイヌリンがあり
高血糖の人によいのだとか
それだけでなく炭水化物ダイエットをしている人やグルテンフリーを心がけている人にもよさそうです。
じゃがいもに含まれるデンプンがほとんどありません。
見た目も味もじゃがいもよりは少しおちるため普通のスーパーにはなかなか置いてないので
通販で買ってくださいとテレビでは言ってました。
キクイモって、見た感じは大きめの雑草を引っこ抜いたらゴツゴツした根っこが出てくるので
そんな凄い食材には思えなかったです。
でも人の才能もそうかもですね
自分には当たり前すぎて、
普通に感謝もなく、ここが劣ってるとか
このままではなんの価値もない
と思っていたことが
実は凄い価値があり
多くの人の命を救うものになるものだったり
するかもしれません。
自分では自分の凄さはわからないですよね
でも必ずキクイモちゃんのように
誰か天才が発見してくれて
世の中に一気に広めてくれるはずです。
それにはキクイモちゃんは
キクイモちゃんでなければなりません
他のイモのようになってはいけないのです！