エメラルドマウンテン/ハイロースト

昨晩のコーヒーはコロンビアのエメマンです。

コーヒーブラウンなハイロースト。

粕谷バリスタの特製V60ドリッパーを使用する為に、あえて粗挽きに。

このV60は抽出がかなりゆっくりなので、中挽きや細挽きだと、時間がかかって過抽出、湯温が冷めるので粗挽き推奨です。

粗挽きでも二杯分で抽出に4分かかりました。

味は普段より酸味強め(湯温の低下のせいかと)けどコロンビアならではの苦味もそれなりに出てました。個人的に酸味より苦味派なので、このドリッパーで作るのはイマイチでした。