早朝から「南蛮漬工場」(;^_^A

昨夜、竜二が魚釣りで釣ってきた小鰺を
たくさん(トラ箱いっぱい)持ってきてくれました

昨夜、とりあえず酢を入れて冷蔵庫に

さて、本日朝７：３０スタート

助っ人には秋子さんが

たくさんあるので、半分をツミレにします

おばあさんにも手伝ってもらってます
ツミレに生姜をすっています

私は、南蛮漬の準備でアジを揚げます

からっと揚がってます

さすがおばあさんは、年季が入ってます
段取りよしでエプロンが似合ってますネ

奥から順に
①てんぷらなべ
②片栗粉を混ぜるボール
③酢・しょうゆ・さとうを調合したボール
④ざるにあげた生のアジ

まるで南蛮漬工場や

ありがたかったのは、アジのはらわたとか
とってくれていたのと、玉ねぎなどの野菜を
きざんでくれていて、おまけに、鷹の爪も
付いていました

ということは、入れる

さすが弟よ　段取り良し

完成

残りの半分は、フードプロセッサーでつぶし、
そこに生姜をすり込んで、ツミレにしました
とりあえずは冷凍ネ


あぁ～

早朝から、イイ仕事してます

追伸

今日は、夕方スイスからお客さんが来るので
食べてもらおうと思います