立石・江戸っ子のモツ煮込みを持ち帰り！

風邪がよくなりません。でも２日も休むわけにはいかないので午後から出社します(泣)そんな今朝の体重６５．２キロ。昨晩は結構食べたんですが．．．。

先日、将来の江戸っ子ツアーに備え土曜日の混み具合を確認してきました。到着したのは１６時半の開店前の２０分前

２月某日(土)16:10頃

(本当は写真を撮り忘れて開店後の写真です。だって電気灯いてますもんね(笑)でも並びは具合はこんな感じでした。)

すでに８人ほど並んでいます！(イメージです！(^^))噂には聞いていましたが並ぶんですね～。

このまま見ていても仕方ないので京成線の踏切を渡って立石三大モツ焼きの他の２つも見に行くことに。

宇ち多”はすでに閉店準備中。店内は未練がましく残る２名を残して掃除が始まっています。早すぎないか！１２時開店とはいえまだ１６時台です(笑)

ミツワは１６時半開店(？)にそなえ準備中。

再度、踏切を渡りサミット葛飾区役所前店で夕飯の買い物をし戻ってみるとちょうど開店時間。

開店直後で人が並んでます！当然店内は満席！

そんな中、焼き場のドアから

そうです。並んでいる人達を後目に持ち帰り作戦です(笑)

ところが開店直後の忙しい店内。

「時間かかるよぉ！」の声。
「待ちます！」

結局、外で待つ人たちと同じく待つことに。店内なんでまだ私の方がマシはましなんですが、なんせ焼き場、モツの焼ける匂いと煙がいい感じぃ～。隣のカウンターでは美味しそうにボールを呑む人たち。

いっそボール立ち飲みしようかな、などと考えていると、

やっと渡されたモツ煮込みはズッシリ重く食べ応えありそう。早く帰ろ♪外に出るとさらに行列は伸びていたのでした。

家に帰り、小鍋でゆっくりと温めて買ってきたねぎを入れるとこんな感じ。

自分で温めて葱を入れて食べて感じたんですが、温度が低い時はモツの苦手な人にはつらいかも。でも温めて葱を入れると絶妙の味のバランス。モツの旨みを殺してないってことなんですね～。白味噌仕立てなんで結構微妙なバランスのうえに出来上がっているモツ煮込みと感じました。

十分お店の味を堪能できました。翌日二日酔いだったのは言うまでもありません(笑)

今度、夜、満席だったらまたもって帰ろっと！