さて２００８年の実質的１発目の記事は、いまや日本国内でも東京、横浜、名古屋、福岡に展開しているフランスのベーカリーＦＣメゾンカイザー。
普段は込み合う日本橋店も大晦日のこの日はすいています。おかげでゆっくりと品定めができました。メゾンカイザーはクロワッサンが有名で、フランスの雑誌「フィガロ」では、第１位を獲得したとか。
でも私が気に入っているのは「チャパタ」のようにオリーブオイルの風味の効いた外堅めで中モチモチ系。この日も「ピザシャウリ」(242円)を購入。ガーリックオイルが塗られていていい香りですよ～。
(上 ピザシャウリ、下 クロックムッシュ)
もう一つ、クロックムッシュ(326円)を。パンにハムとチーズを挟んだホットサンド。ベシャメルソースが使われています。元日の朝、これにワインで朝食を．．．などと考えていましたが結局、大晦日に食べてしまいました(笑)
コレド日本橋の地下にあるこの店は直営店唯一のカフェ併設店。中で食べることもできますよ。
メゾンカイザーＣＯＲEDO日本橋店
東京都中央区日本橋1-4-1コレド日本橋B1
03-3516-0030
Shop 7：00(日祭10：00)-20：00
Cafe 11：00-22：00(日祭21：00)