フンギポルチーニの香りがクリスマスの残りネタです(笑) 動けない三連休、ブログをしているとなんとも言えないいい香りが。 香りを追いかけ台所をのぞくと．．． これだぁ～！ 土産のフンギポルチーニ。 これ大好物です(笑) ポルチーニはきのこの王様といわれるイタリア食材。これをベースに、他のキノコと玉ねぎと生クリームでソースを作り、ローストした鶏にかけたものがクリスマスイブのメインディッシュでした。ポルチーニの香りと食感が大満足な一品。 妻が作ったものなので完成品の写真はなし！これだけ誉めても写真の掲載許可がおりませんでした(笑)
