先月18日に行ってきた銀座の南インド料理レストラン『ダルマサーガラ』。最近流行りの南インド料理ですが、ここの店も評判いいようです。前から行きたかったのですが、やっと行けました。
さて、初めてなのでミールスＡセット(3150円)を食べることに。ベジタリアン向けの『ベジ』と肉も食べたい人向けの『ノン・ベジ』の２つがあります。妻はベジ、私は当然ノン・ベジを(笑)
まず、温かいスープ(写真２枚目)が重量感のある銀食器で。「ラッサム」より酸味の少なく飲みやすいですが、意外にピリッと黒胡椒の辛みが強いです。
次にミールス(写真１枚目)。
左の白いもの「ライタ」(ヨーグルトサラダ)から時計廻りに、オクラのスパイス炒め、？(あ、忘れしまった！)、酸味の効いたラッサム、マトンカレー、葉っぱの上にのった緑と赤の辛い「アチャール」、チキンの揚げ物。真中には揚げパンの「プーリー」にインドのパリパリ揚げせんべい「パパド」。ライスはジャポニカ。
どれも、
旨い！
辛味も強いですが、全体的に香辛料の使い方が上手ですね～。香りがいい～。
マトンもチキンも旨いのですが、野菜が特に旨い。中でもオクラのスパイス炒め(写真３)は気にいった。たっぷりのオクラが、
異常に旨いぞぉ！
次回はベジで野菜尽くしもいいかも(笑)
最後にチャイと甘いココナッツのインドデザート(写真４)で胃も心もいっぱいでした。
それにしても、八重洲にある有名店『ダバ・インディア』はいつ行っても混んでますが、こちらは意外にもガラガラ。でも味はダバ・インディアに負けてません。いや、個人的にはこちらの方が好み。誰にも教えたくないぞぉ(笑)
東京都中央区銀座4-14-6
ギンザエイトビル２Ｆ
03-3545-5588
無休
(注)クレジットカード使えません！