豚肉トウチ蒸しで一杯

奈良の三条通り周辺で夕飯を探すもいい感じの店が見つからず、なぜか小さな台湾料理店へ。

喫茶店を改造した店内は十人ほどで一杯に。それを独学で料理を学んだ台湾出身の店主が１人で切り盛りしてます。

写真は生の豚肉にトウチソースをかけてセイロで蒸したもの。濃い味付けでご飯にも酒にもぴったりでした。