さらに活用した、ピクルス

ミニトマトやたまねぎを丸ごとドライにして漬け込んだピクルスは簡単に仕上がってしまいます。

長時間より浅くつけられたものが洋酒にはぴったりです。

次回はフルーツをピクルスに仕上げてしまいます。添加物も砂糖も塩も使用しないピクルスです。