愛知県の掘りたてレンコンレシピ

送られてきたのレンコンの山・・・　さて調理は簡単で安全な料理です。

レンコン餅を作りました。

材料はレンコンとお酢と小麦粉のみ！レンコンは摩り下ろして小麦粉とあわせて加熱し、餅のように粘るまで水分を飛ばします。これで出来上がり！

新鮮なレンコンは甘みが強く、これだけでも十分です。好みでナッツを入れてもＯＫです。