トマトポークウインナー

今年最後のトマト料理？！

しっかり水分を抜き取った濃縮トマトを三元豚と一緒にして、トマトポークウインナーを自宅で作ります！

しっかり形を整えて作る、このウインナーはトマトまるごと１個入ったウインナーです。

ぶっとくてスッパイのです。

僕の作り方はまずボイル！次に乾燥しながら成形していきます。そして最後にスモークして、さらに乾燥しま～す。

これで絶品のものができあがるのです。