島田伸介さんと機内で隣になった時・・・・・・
大阪ー沖縄路線だった。
大阪では人気の番組で沖縄プロジェクトの番組のようだったのです。 僕はワインをグイグイ飲んで寝てしまってた・・・僕は沖縄の名護のブセナテラスhttp://www.terrace.co.jp/busena/index.php が常宿になってる・・
プレジデンシャルスイートで泊まるのです http://www.terrace.co.jp/busena/index.php?contentsID=GR030400
のんびり楽～に 年に１度のご褒美に・・・
料理は別としても心地よさは抜群のホテルでありまする・・・ 夕方・・プールサイドではオーボエ？！の演奏が始まりタイマツの火が順次灯されていく ・・・・・・ 東シナ海に向かって僕らは耳を立てるのです。
鳥肌が立つような雰囲気で帰りたくなくなりアルコールも進んでいってしまうのです。
小説家ではありませんが、ここで生まれる発想の料理は今まで消費地でヒットを出しているのです。感性をかきたてる場所での料理は確かに優れたレシピや発想が生まれると確信しましたね・・・
日本でもキッチン付のコンドミニアムスタイルホテルが登場し、food park market へと出掛けるリゾート地で長期滞在をしたいものです。
僕はこんなホテルとfood park market を沖縄に作るのです。生涯の第二の夢としております。
僕はこのトマトが大好きだ。
