風が心地よい ・・・慌しい平日と違ってのんびりした休日だった。
ダイニングで風のあたりながらボ～ッとした１日の予定だったが、ニガウリをメインに料理をする事にした。
めたぼは、この苦さが好きで、ニガウリ茶も自分で作るのです。
ニガウリを玉ねぎスライスのようにスライサーで薄く切って天日で干した跡で、フライパンで煎り、それを熱湯でお茶にします。ニガウリは熱い間は、まろやかで美味しいが、冷えると苦～い！！
おそらく日本で最初にニガウリ茶の量産をしたのは、めたぼかも？！本部というところで作り始めた・・・・
風が心地いい今日の昼間・・・