今週はちょっとご無沙汰しておりました。
頭の中が大忙しの１週間で、超多忙めたぼでした・・・ 昨日、レシピを電車で考えていると、あれやこれやと浮かぶ事、浮かぶ事・・・・ ある社長さんからのお呼びで、とことこと外出した。
相談は、スーパーのロス対策でした。良い素材を良い時にどのようにしたら良いのか？
ん～ やっぱりありきたりの加工では面白くないのではないですか？
確かにメジャーな食品の提案が認識されやすいので、言葉のメジャーで迫ってみた「炙り干」という製品
だった。 自宅でいつでもレアーな炙りが簡単に出来てしまう、お酒派、ゴックンの製品です。