今日お昼の番組で料理をしていたタレントさん! かなりの腕前らしい・・
と・・・思ったら そこで我家もこどもの日という事で、娘が料理を・・
肉じゃがソテーコロッケを作り始めた。 普通の肉じゃがコロッケではないのです。 めたぼ娘の
コロッケは・・
肉じゃがの汁をパンを細かくしたものに染み込ませてじゃがいもと、一緒に煮込んだ野菜の旨味を染み込ますんです。 じゃがいもはゴツゴツを残しておきましょう。
まるく不器用に丸めたものにパン粉をサラサラっとまぶして、軽くソテー程度に仕上げます。
盛り付けは酸味あるトマトの輪切りを下に敷いて盛り付けましょう。
画像は子供が喜んで料理している手が写っています。

