空には鳩が飛び平和な風が吹き・・・何か頭がおかしくなったのかな？めたぼ・・
今日はTechnical Factoryへと向かう まだ子供 妻 母は戦闘態勢にはついてない。
双方油断の時間である。 僕はキッチンに立ち昨日購入したスモークサーモンの端材を程よく乾燥
させオムレツにする。 これが結構簡単で美味しいのである・・
新鮮野菜はオムレツの側に配置し、マスコットフーズのレモンペッパーシーズニングを使用する。
スッぱ！という身が引き締まる思いであり、オムレツはスモークサーモンの、ほのかな香りがとても
気持ちを豊かにする・・ いつもは東急ハンズに売っている線香タイプのスモークを焚いて香りを楽しみながら朝食を採る。 この食事は僕のお洒落レストランの提供の仕方です。ふわふわと立ち上るスモークにフランスパンをかざして風味を付けて香りと味覚を楽しみます。
なんとお洒落じゃないか！ 自画自賛・・
こんな時間は戦闘が始まると雰囲気まるつぶれなので、食事を進める。
最近、女性しか入店できないアフタヌーンティ・レストランを開店したくなった。めたぼは男性では
あるけども、感性は女性に近いかも知れない・・ レストランはＡＭ１１～４時まで
ランチタイムは提供しない 心地良いひと時を提供するヨーロピアンスタイルである。
戦闘が始まる前に仕度をするか・・