いただきものの冷凍の塩さばがあったから、
トロロと一緒に丼にしてみましたー。
夏の暑い日にぴったり。
スプーンでガツガツいけます。

結構前に作ったから分量がちょっと怪しい…

５月に育休が明けて復職してからは、
家族も自分も体調崩したりと、何だかんだ忙しく、
作ったご飯のメモが追いつかず…

材料　（１人分）
押し麦ご飯　１人分
塩さば　小２切
長芋（すりおろし）　５㎝ほど
★白だし　大さじ１
★水　５０cc
白ゴマ　適量
もみのり　適量
ネギ（小口切り）　適量
酒　少量

作り方。
１、塩さばは焼き、身をほぐしておく
　　※私はフライパンに魚焼き用のアルミを敷いて焼いてます
　　※両面焦げ目がついた後、酒を少しふりかけて蓋するとふっくら焼けます

２、小鍋に★を入れてひと煮立ちさせ、火からおろして冷めたら、
　　すりおろした長芋を入れて混ぜあわせておく

３、押し麦ご飯に一切れ分の塩さばのほぐし身と、白ゴマを入れ、
　　ざっくり混ぜて丼に入れる

４、３にもみのりと２のトロロ、ネギ、残りの塩さばのほぐし身を盛って完成！

暑い日にサッパリ。塩さばのトロロ丼。