先週の夕飯はこんな感じでした。
今週の夕飯は反省点がありました💔🙄
まずは週始め。
お豆腐をどうにかしなきゃと、インスタで見た豆腐グラタンを作ってみた。
⬆娘は豆腐味噌グラタン。
⬆大人はキムチ豆腐グラタン
手をつけた後の写真だけど💔
この豆腐グラタンが、あんまり美味しくなかった🙄💔
インスタはトロッとした感じだったのに、結構堅めになってしまった💔🙄
娘もあんまり食べてくれなかった💔🙄
そしてまたまたどうにかしなきゃいけなかったドラムスティック。
あんまりドラムスティックって買わないけど、コロナでお肉がスーパーから消えた時に仕方なく買ったお肉。
いい加減料理しないとと思って、レシピを調べました。
そしたらこのレシピがカリカリに出来て美味しそうと思い挑戦！
なんとドラムスティックをカリカリにするために、ベイキングパウダーを使うそうな！😳
そしてこれが大成功！
カリッと焼けました😁
そして完成！
美味しくできたんですが、そもそも私も旦那もドラムスティックがあまり好きじゃないので、あまり手が進まず💔🙄
Chicken nibbleとか、小さいお肉のほうがもっと食べやすかったねっという結論に💔🙄
って事で、新しいメニューを食卓に出すときは一品までにしようと思ったのでした💔🙄
次の日、残り物を食べる気にならなかったので、リカバリー料理を作りました。
豆腐グラタンで、
豆腐キムチ餃子！
鳥のミンチをちょっとだけ入れたけど、ほぼ豆腐でヘルシー餃子に！
これが美味しかった❤️😍
娘は、豆腐とチーズ餃子。
そしてチキンは、チキンコーンスープにリメイク！
これは娘のスープなので少なめです。
娘のディナー
結局餃子は食べてくれなかった娘💔🙄
大人用。
まだまだ余ってるビリヤニと一緒に！💔😬
なんとかリメイクして食べ切りました！💪
別日に作ったメニュー。
エビカツバーガー。
エビカツが冷凍庫を占領していて、早く使い切りたいけどなかなかなくならない💔🙄
頑張って減らしてます。
今週はAus dayもあったし、旦那の誕生日もあったし、
楽した日もあり、こんな感じの我が家の夕飯でした。