先週、TVを観ていたら、『南蛮漬け』を作っていました
『鯵の南蛮漬け』母がよく作ってくれました
６人家族だったので、小鯵を捌くのは本当に大変だったと思います
そんな苦労も知らずに、よく「南蛮漬けが食べたい！」と言うと、イッパイ作ってくれました
自分が食べたくて、挑戦しましたが、小鯵を捌くのが・・・・・とにかく面倒臭い
でもこの時期は、美味しい鯵がイッパイあるし
そんな面倒臭い主婦を救ってくれたのが・・・小鯵の代わりに『ししゃも』を使う
『ししゃもの南蛮漬け』だったら、捌くことも必要ないし、頭からガッツリ食べられるし、骨の心配もいらない
良い事イッパイで、早速作ってみました～
『ムキャ～
』と言うほど、美味し出来ました
今日は再チャレンジをして、実家に半分持って行きます