昨日のラーメン

昨日のラーメン
北千住編

今まで食べた牛骨ラーメンの中では一番臭みが少なく感じました。
麺茹でのお湯はすでにドロドロで麺を啜った時にも食感に出てたのは残念。
厨房で食器を割った際、大きな音に他の客も驚いてたのだが『失礼しました』どころか、割った店員は『あ～あ、また割れちゃったよ』と言い、もう一人は何も言わない。。。
今まで外で食事して失礼しましたを言えない店を初めて経験した。。。飲食店として論外。

#北千住