昨日はおつきあいのある酒屋さんに連れられ
伏見の「北川本家」さんに行ってきました。
こちらで有名なお酒と言えば「富翁」
私が小さい頃、お店の看板に書いてあるのを見かけました。
なんにもわかっていない私は、「このお店、富翁っていうんや」
なんて勘違いしてたのを思い出します。
そんな歴史ある立派な酒蔵での見学。
わくわくしないわけがないでしょ！
昨日は、杜氏さんに案内していただき、
お話を伺いました。
とてもまじめそーな杜氏さんで、
丁寧に説明してくださいました。
私が大好きな試飲の時も、こちらの顔を伺いながら、
「感想を」って不安そうな表情で聞いてこられるんです。
あー、職人さんやなぁって感じましたね～。
「ななたに」でも、
お客さんに対して誠実にお料理できるよう、気を引き締めてがんばります！
あともう少し！