英国料理レッスン5最後はトライフルですトライフルって【とるにたらない】とかいう意味のようで、そのくらい簡単なデザート、とのことでしたカスタードがこんなに簡単に作れるなんてとにかく感動でした。こんな感じになったらいい具合なんですカスタードは早めに作って冷やしておきました。その間にフルーツをきったりカステラ(もちろんスポンジを焼いてもOKとのことでしたが、私は多分ずっとカステラ)をきったり…こうして可愛く盛りつけて完成です簡単なのにめちゃめちゃ凝ってる感じがしてこれなら友達にも振る舞えるなーって思いましたmusashi先生、今回もありがとうございましたまた来月もよろしくお願いしまーす
英国料理レッスン4ローストビーフに添えるヨークシャープティングづくり~あまりに簡単な手順で、写真とる間がありませんでしたいきなりの焼き上がりの図(笑)ずどーーーんものすごい膨れ上がってて度肝抜かれましたそうこういってる間に落ち着きましたそうして晴れて、ローストビーフの横になんでもヨークシャープティングってローストビーフを食べ過ぎないように(高価だから?)お腹が膨れるよう、ローストビーフの横に添えてあったそうですイギリスのママたちの知恵ですねつづく
英国料理レッスン3いよいよメインのローストビーフまずはお肉に味をなじませますこのお肉はビーフの部位でも、ランプ肉と言われるところだそうお肉のいろんな面を焼きます細かな途中経過はですが次は香味野菜となるお野菜を用意し炒めますいためた香味野菜をお布団にして、先ほど表面を焼いたお肉をのせますだいたいこんな手順で(ホントに?)こんなに美味しいローストビーフの完成ーつづく