はい、こんばんは。
冬本番ですね。
久しぶりぶりのレシピは、温かくてごってりした煮込み料理です。
牛肉とレンズ豆ね。あとは、カットトマト。
・・・そうそうそう！なんとなくストックしてあった食材をみんなまとめて煮ました！！
それでは、いってみよ♪
☆牛バラとレンズ豆の煮込み☆
【材料4人分】
牛バラ肉500ｇ、レンズ豆(乾)1カップ、玉ねぎ2個、トマト水煮380ｇ(だいたい1缶)、オリーブオイル小さじ2、塩小さじ2、みりん小さじ1、オレガノ(乾)少々、水1と1/2カップ
【作り方】
➀レンズ豆は水に浸して1時間おき、ザルにあげておく。牛肉は1センチ幅に切って軽く塩コショウ(分量外)を振っておく。トマトはさいの目に切り、玉ねぎは粗みじんにする。
②鍋を強火にかけてオリーブオイルを熱し、牛肉の表面を焼く。
③玉ねぎを加えて中火にし、透き通ってくるまで炒める。
④トマトと水、塩、みりん、オレガノを加えてひと混ぜし、ふたをして30分煮る。
⑤レンズ豆を加えてさらに15分煮る。火を止めて10分おいて豆を蒸らす。
味をみて、塩でととのえたら完成です。
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うむ。牛バラ、レンズ豆、トマト水煮。
いつか使おうと思って、買っておいたもので作ってみました。
あ、そうだ。作ってからさらに時間をおくと、豆がもっと膨らみます。
☆☆☆
今日ね、ひとり専用カラオケルームへ行ってきました。
ワタクシの歌唱力というのは、絶望的でしてね。
まぁ、早い話が音痴なのです。
そんな私にうってつけのカラオケルーム。
で、1曲歌い終わるごとに採点とかアドバイスコメントが出ます。
今日、心に残ったアドバイスはね・・・
『雨の御堂筋』をモノマネで歌ったらさ、
『オリジナルなアレンジを控えれば、点数アップにつながります』
・・・だって。
点数をとるか！気分をとるか！
私、絶対的に後者なんだよねー。
だから音痴のままなのか・・・。
それでも、一人で2時間歌ってきました。
誰にも聞かせたことない・・・この先も聞かせることのないモノマネをね。
あっは！“陽子”なのに暗い！！
ちなみにNOKKOもできます！！
ばいならんぼー♪