寒いね。晴れてても寒い！！
そんな日のランチは温まるものがいいですね♪
ま、朝ご飯食べたばっかりですが・・・。
本日は寒い季節にピッタリの酢辣湯(すーらーたん)
にお豆腐を入れて煮ます！！
とろみと酸味と辛味のあったかスープを
フライパンでこんがり焼いたご飯と共に食しますよ～っ！！
・・・って、このレシピは昨年の今ごろも載せておりまして→その時のレシピはこちら★
どこが違うのかというと、ウチの冷蔵庫にあった材料が違うという次第にござりんこ！！
隠し味はちょっぴりのオイスターソース！！美味くできて簡単よ☆
それでは、いってみよ♪
☆酸辣豆腐＆フライパンおこげ☆
【材料】４人分
豚肉１５０ｇ、白菜２枚、大根５cm、もやし1/2袋、椎茸２枚、長葱１本、鶏卵２個、ホタテ水煮缶(７０ｇくらい)、おろししょうが小さじ１
調味料Ａ {鶏がらだし顆粒大さじ２、酢小さじ２、塩小さじ1/2、オイスターソース小さじ1/2}
ごま油小さじ２、辣油適宜、水溶き片栗粉大さじ３(水と片栗を同量で溶いたもの)
ごはん２～３合、ごま油大さじ１
【作り方】
①豚肉は食べやすい大きさに、長葱は粗みじん、大根は短冊切り、白菜は１cm幅に切り、椎茸は薄切り、もやしは洗って水気を切っておく。
②鍋を強火にかけてごま油を熱し、豚肉と生姜を炒め豚の色が変わってきたら、もやしと白菜と椎茸を加える。
③ざっと炒めたらほたて水煮(汁ごと)と水カップと調味料Ａを加えて中火にしてフタをし、沸騰したら豆腐を崩しながら加えて５分煮る。
④溶き卵を回しいれて固まったら、水溶き片栗粉を加えてとろみをつける。器に盛って辣油をかけてスープの完成。
⑤中華鍋を中火にかけてごま油を熱し、ご飯を入れて円形にして焼く。両面ほんのり色がついたらＯＫ。
※ウチは小さい子供がいるので、辣油は後がけです。お酢も少なめです。
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うん。すーらーたん。
一発で変換されないよねー。
酸辣湯
あ、された。。。
ほへ？今までさ、
『さん』 → 『酸』
『らーゆ』 → 『辣油』 一文字削除して
『ゆ』 → 『湯』
って打ってたよ私！！
うっふ♪
ヨンチッチのおばかさんっ♪
じゃ、踊ります！
みなさま、カモン☆
♪ ふぁんふぁん うぃ～ひっ ざっ すてーっぷ っ すてーっぷ 同じ風ぇ～の中っ うぃの～ うぃら～ぶ oh～っ!!
ひぃ～ひぃ～ びぃ～っ らいくぁ すき～っぷ すきぃっぷっ ときめ～きを 運ぶ～よ ちゅ～ちゅ～とれ～ぃん♪
Choo Choo TRAIN / ZOO
(Choo Choo Train 千手観音ダンス イメージ図)
この踊り、よく学校の廊下でやってたなぁっ！！
みんなもやったことあるよねーっ☆
素敵な週末を♪
それでは、また♪