♪むーんりヴぁ～、にゃーにゃにゃにゃにゃぁ～♪ ムーンリバー/ルイス・アームストロング
はい、こんばんは。
ちょっと大人ムードな音楽。
私、21:30に寝て、今起きました。
うううっ。映画のDVD観たかったのに！！
夜のゆったりした大人の時間を過ごさずに、息子と共に眠ってしまったわけですが、
夕飯は、大人気分というか・・・大人になってから食べるようになった食材を使いました。
うん。
鮭の白子だよう！！
えっとね、鮭の白子とあさりを
甘味と辛味のコチュジャン、にんにくで炒めました。
お手頃価格でこの食感！！下処理も簡単！！
それじゃ、レシピいってみよー♪
☆鮭白子＆あさりのオトナ炒め☆
【材料】４人分
鮭の白子１５０ｇ、あさり殻つき２００ｇ、ニラ２束、葱２本、にんにく３片、ごま油大さじ１、あれば糸唐辛子少々
合わせ調味料(コチュジャン大さじ１、粉唐辛子小さじ１、醤油小さじ１、おろしにんにく小さじ1/2、おろししょうが小さじ1/2)
【作り方】
①白子の下処理。白子は血管を除いて塩をふり、３０分寝かせてから水洗いします。
②白子を一口大より少し小さめに切ります。
③フライパンを中火にかけてゴマ油を熱し、白子を焼く
④白子に８割くらい火が通ったら、アサリを加えて、これも８割くらい口があいたら、合わせ調味料を加える。
⑤強火にして調味料を絡めつつ、一気に水分を飛ばす
⑥お皿に蒸したニラと葱をナムルにしたもの(今日は蒸して、ごま油、昆布茶又は昆布だし粉末、みりんであえました)をしいて、⑤を盛り、糸唐辛子をのせたら完成。
※参考まで、鮭の白子ぉ～安いっ↓
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うん。大人か・・・。
年齢的には大人だけど、あんまり変わってないねー。
興奮するポイントとか、その様は同じだよねー。
そう！谷川俊太郎氏が、大人の女性に向けて書いた詩で・・・
『肉体の枯れる時は、魂の実る時』
というようなことが書いてあって、えらく感激したことがあります。
私ね、昨日プロレス観た後に、感化されてブリッヂしてみたのですが、
ぜんっぜん、できなかった！！
肉体枯れたのかっ！？
魂実ったのかっ？？？
バカだねー。
そうだなー、私は子供生まれてからの暮らしが圧倒的に楽しいな♪
紳士淑女のみなさま、“大人になったなぁ”って思うときはどんな時ですか？
んふっ！！
良き日曜日を！！
それでは、また♪