はい、こんにちは。
本日は春巻き。
春巻きと言うと具のバリエーションも様々。
ご家庭の味がでますね。
とはいえ、あんまり材料がなかった須原家。
ごく普通の材料を・・・それらしくみせるには？
はい、大正解！
オイスターソースと五香粉です！！
調味料の色と香りに頼って、春巻きを作ろうじゃないのっ！
それでは、いくよー♪
☆春巻き☆
【材料】１０本分
春巻きの皮１０枚、揚げ油適宜
あん(豚肉１００ｇ、茹でたけのこ小１本、椎茸３枚、ニラ１束、葱1/3本、おろししょうが少々、オイスターソース大さじ１、醤油小さじ２、鶏がらだし顆粒小さじ1/3、水１カップ、水溶き片栗粉小さじ２、ごま油少々)
【作り方】
①あんを作りまーす。鍋を中火にかけてごま油を熱し、みじん切りにした葱とおろししょうが、細かく切った豚肉を炒める
②豚肉の色が変わってきたら、千切りにしたたけのこと１cm幅に切ったニラ、粗みじんにした椎茸を加える
③水と鶏がらだしか顆粒を加えてひと煮立ちしたら、オイスターソースと醤油、五香粉を加えて炒め、水溶き片栗粉でとろみをつける
④春巻きの皮で③を包み、油でさっと揚げたら完成。
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うん。
あのね、息子の手足口病・・・まんまとうつりました、私。
ばっかだよなぁ～。
息子の病気の、十中八九もらうんだよねー。
ばっかだよねぇ～。
あ、でも重くないです。
湿疹はあるけど、小さいし
口内炎も出来たけど、食い意地が勝ってるから食事もしています。
微熱あるけど、このままなら特に問題なし！！
たいしたことなくてヨカッタ！
私、今回はおりこうさん！！
んふっ♪
あ～癒されちゃいたいな～（←またかっ）
ぃやっはぁ～ん！征二ぃ～♪
坂口征二氏
ブログって自由だねっ。
またねっ♪