鮭の葱ごま焼き | 飯炊きババアの台所

はい、こんにちは。

レシピ!ちょっと間があきましたが、頑張っていきます!!


本日は、鮭に葱と3つのゴマをのせて焼きます。

いりゴマ・練りゴマ・ゴマ油。

そうそう、鮭の脂が多かったから紙に包んで焼きました。

こうすると焦げ付き少なく旨味が残るのでござい!!


まずは、レシピいってみよ~♪



☆鮭の葱ごま焼き☆


飯炊きババアのおいしい大皿ごはん
飯炊きババアのおいしい大皿ごはん

【材料】4人分

鮭切り身4切れ、長葱2本、アスパラガス1束

調味料(練りごま小さじ1、ごま油小さじ1、いりごま小さじ1/2、塩小さじ1/3、コショウ少々)


【作り方】

①長葱は青い部分まですべて小口切りにして、全ての調味料と合わせてしんなりさせておく。

②鮭は皮目を下にしてクッキングシートにのせ、その上に①をのせて、アスパラを添えて包む。

③フライパンを中火にかけて、②をのせて10分焼く

④包んだクッキングシートを開いて、完全に火が通っていたら、七味唐辛子をふって完成。


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ふむ。

ひらけゴマ!!という言葉がありますが、

これは、『ゴマは種を飛ばすときにはじけるように開く』から、らしいです。

ひらいてほしいゴマがあるんだよねー。

にににん♪




あ、そうだ!今日はスイーツ作ったんだよ。

無性に『プリンどら焼き』が食べたくなったの。

飯炊きババアのおいしい大皿ごはん
で、のせてみました。どら焼きにプリンを!

ばっかでしょぉ~。いつもこんな感じぃ~!!



またね♪