ふほっ!もう金曜日か。早いね。
なんだかんだ言っても春はもうすぐそこまで来てると思うとテンションあがるだわ!!
そう!3月は何かとお祝いごとが多い!!
本日は材料はミニマムでウキウキはてんこ盛りの押し寿司を作りましょ♪
☆大皿・スモークサーモンの押し寿司☆
①酢飯に炒りゴマをさっくりと混ぜておく
②押し型にラップを敷き、スモークサーモン、大葉、酢飯の順で詰める。押し型がない場合は、ラップにくるんだものをバットの隅に入れて、木べらで押して成型しよう。私もその方法でやったの！巻きすで丸く成型してもいいかも♪
③形が落ち着いたらラップをはずして食べやすい大きさに切り、ゴマを振る
※白いほうはホタテの貝柱です。でも水分が多いから押すのはやさしくね。
☆中皿・ふろふき大根・洋風☆
①大根は皮をむいて面取りし、隠し包丁を入れてコンソメで煮ておく
②ゆるめのホワイトソース約200ｃｃにカマンベールチーズ50ｇを溶かしておく
③玉ねぎみじん切りをバターで炒め、きつね色になったら少量の塩こしょう、醤油で味をつける
④①の大根にホワイトソースと玉ねぎをのせて完成
☆小鉢たち☆
・磯和えほうれん草のカリカリじゃこのせ
・おおらかなきんぴらごぼう
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うん。春ね。
春って色々と変化があるじゃない。あれがいいよね。
コートを脱ぐと軽い！
プロ野球公式戦が開幕する！
今年のカープはどうだろう！
どうだろうな・・・？