こんにちは、飯炊きババアよ。
ふほほ。春一番が吹いたわね。この暖かい風ってなんかこう、ときめくのよね。そう、まさに、るんちっちるんちっちよ♪
そんな気分で、夕飯のしたくね。
今夜は見た目ルンルン、作り方はシンプルな洋食よ。
☆めかじきのソテープチトマトソース☆
①めかじきにかるく塩こしょうする
②フライパンにバターを熱し、①を両面焼いてとりだしておく
③同じフライパンに、オリーブオイル少々を熱し、ミニトマト8個を縦割りにしたものとおろしにんにくを少々加えてさっと炒め塩こしょうする
④器にめかじきと水菜を盛って、上から③をかける
※焼き加減はお好みでＯＫ、バターだから焦げには注意してね
☆ピーマンとエリンギのチーズグリル☆
①カラーピーマン１個とエリンギ2本を縦切りにする
②あさつきは1cmの長さに切る
③ボールに①②と塩こしょう少々、オリーブオイルを小さじ1/2たらしてさっと和える
④耐熱容器に③を入れて溶けるタイプのチーズをのせて、4～5分間、焦げ目がつくまでグリルする
☆グリーンのパスタ☆
①スナップえんどう100g位をゆでて1/2の大きさに斜め切りする
②ジャガイモ1個をスライスして5mm幅の短冊切りにして、1分茹でて水にさらし、ザルにあげておく
③ショートパスタを茹で、熱々のうちに①②とバジルペーストで和える
※ジャガイモを入れると色んな食感が楽しめるわよ。
うん!本日は“お料理ブログ”っぽいんじゃないかしら!!
このメニューなら、のんびりした夫・ハゲ頭Gも『おっ!!』と喜ぶかしらね。
夫『今夜のディナーは素晴らしいね!!ハニー!』
《私の理想》
うっほ！めちゃかっこいい!!
《現実》
『これはなんてゆう料理ですか？』
笑顔がそっくりなのよ!!
ああ、結婚生活。
みなさま、よい週末を♪