眞壁（蕎麦）
成増駅徒歩7分
総合評価3.4（味3.5 サービス3.3 雰囲気3.3 CP3.4）
成増駅から川越街道を赤塚方面に向かい光が丘公園の手前辺りにある蕎麦の人気店。
この日はディナーで訪れた。
開店直後に訪れた。
ディナーは予約が必要らしいが、空いていたのでテーブル席に案内された。
この店は蕎麦も旨いが天ぷらが美味しい。
前回は温かい天ぷらそばを注文したが、この日は天せいろにしよう。
酒は冷酒。
佐賀の鍋島をセレクトした。
直ぐに冷酒とアテの小皿は2つ出てきた。
冷酒はキリッと冷えた辛口。
純米酒だからもちろん米の甘みもあって美味しい！
アテは厚揚げと切り干し大根。
２種とも味が濃すぎず上品で旨い。
酒に良く合う。
ゆっくり酒を飲んでいると、先に天ぷらを出してくれる。
このあたりのサービスも嬉しい。
揚げたての天ぷら。
海老と白身に野菜。
白身はキスかな。
揚げ方が非常に良くサクッとした衣と具の食感がいい。
美味しい天ぷらと酒を頂く。
この店の天ぷらはそこいらの天ぷら屋より美味しいと言っても良い逸品。
酒が進んで困る。
少し食べたところで、せいろを出してもらうよう頼む。
丁度よいタイミングでせいろ登場。
緑がかった綺麗な蕎麦。
濃いめの汁につけて頂く。
口当たり喉越しともにいい感じ。
やっぱりこの店はいい。
蕎麦を食べ酒を飲む。
そして天ぷら。
どの組み合わせもいい。
蕎麦単体だと少し量が足りないかも知れないが、酒を飲み天ぷらを食べているから十分。
美味しく完食。
店の方は皆さん丁寧で好感が持てる。
またゆっくり味わいに来たい。
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