チュレトン
先日、ちょっとしたお祝い事があったので、夫と外食した。
すごーく久しぶりにスペイン料理。夫が肉を食べたいというのでchuleto'nを食べに行った。
Chuleto'n（チュレトン）とは、分厚い牛肉のステーキなのだが、Madridには"Donostiarra"など、チュレトンを売り物としたレストランがいくつかある。
今回は、Plaza Mayor近くのCasa Julian de Tolosaというレストランへ行った。
場所柄、観光客も多いかもしれない。お店はおしゃれで落ち着いた雰囲気。
レストランがあるCava Bajaという通りは、いろんなレストランやバルが並んでいて、旅行で来たら楽しそうだと思った。
さて、料理のこと。CJDTのメニュー数は少ない。
私たちが頼んだものは次の通り。
＊１皿目…ホワイトアスパラガスとハモン・イベリコ ＊２皿目…チュレトン２人前と赤ピーマン(←薦められた) ＊デザート…Tejas y cigarrillo de Tolosaとかいうクッキーと、tarta（milhojasミルオハス=ミルフィーユだった） ＊飲み物は、夫が一人でビールやワインをグラスで頼んでいた。私は水。妊婦として禁酒中なのが残念！ |
平日の夜であるにも関わらず、お店は満席のようだった。
気になる料理の感想だが、独断と偏見で３つの☆中★で表してみた。
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まず、お通し？のチョリソー |
なかなかおいしかった。 | タダだし、★★★。 |
ホワイトアスパラガス |
ここのオススメのひとつで、直径３センチはあるかと思われる巨大アスパラが、４本で、15.32ユーロ。高い！だけどものすごく美味しい！でもやっぱり高い！ |
迷うけど、これは食べるべきだと思い、★★★。 |
| ハモン・イベリコ | いわずと知れたスペインの高級生ハム。夫が何を血迷ったか、値段を見ずに頼んだ。一皿にこんもりと出てきて、20.50ユーロ。高～い！でも、これは他のところで食べたハモン・イベリコよりも更においしかった、と思った。油っこさを全く感じさせず、ぱくぱく食べられる。 |
味は★★★。 |
チュレトン |
網焼きのものがでてくる。夫はレアで、私はミディアム(スペ語でa puntoっていうらしい)で頼んだ。いずれもとっても柔らかくておいしい。超レアの牛肉って、マグロのトロ(toroぢゃないよ←おやじギャグ)のような味がするのね…と初めて知る。２人前で38.50。 | Donostiarraなどに比べると、安いし、★★★。 |
赤ピーマン |
赤ピーマンを焼いてマリネしたようなもの。赤ピーマンの甘みと同時にちょっとだけピリ辛な味わい。オススメの一品らしく、確かにおいしいが、１６ユーロ(２人分かな？)。 | この値段を払うほどではないので、★★☆。 |
ミルフィーユ |
味にうるさい夫いわく、カスタードクリームがいまいち、らしいが私は好きだった。日本で食べるミルフィーユに比べてパイ生地が豪快というか繊細さにかけるのは、スペインならでは？７ユーロ。 | 独断で★★★。 |
クッキー |
直訳すれば「トロサのたばこと瓦」という名の通り、薄いクッキー生地を丸めたものと、瓦＝普通の葉っぱ型で甘みの少ないクッキー。味は普通。たばこの方は、ヨックモックのシガーの生地を倍に厚くしたようなかんじ。７ユーロ. | 値段に見合わないので、★☆☆。 |
夫は全体的に大満足で、今度行く時頼むメニューまで考えていた。
「今度は１皿目にはアスパラと海鮮スープにして、赤ピーマンは頼まないで、デザートも頼まなければ少し安くなるかな～。でも酒飲む人と行くと高くなるかな～」などとぶつぶつ言っていた。(誰と行くんだ？)
ひさしぶりの夫婦水入らずの外食で私も満足♪
Casa Julian De Tolosa HPはこちら (お肉や赤ピーマンの写真もあります)
Cava Baja, 18
Telf.: 91 365 82 10
Fax: ..91 366 33 08
28005 MADRID