KOK coffee テイスティング会 in ハイフォン

こんばんは～

今日はやり遂げた感満載の一日でした。

それは何かと尋ねたら～？

ハノイで人気の『KOK coffee』オーナー夫妻が我が家に泊まりでハイフォンに来てくれて午前、午後の2回テイスティング会を開催致しました

総勢30名の参加者、男性も参加

本格的にTV画面を使ってのコーヒーについてのレクチャーなる程なるほど

豆はアラビカ豆とロブスター豆があるのか～、アラビカ豆は高地でしか栽培できないしで高価、ロブスター豆はアラビカ豆の倍のカフェインがあるからにがいとか•••たーくさん勉強になりました。

その後はアロマ(豆に香りをつけたりするので)の香りを当てる 色んな匂いがあって面白い～ 土の匂いだったり、病院の匂いとかハチミツやカラメルetc...

その後は、4種類の豆のテイスティング

粉の香りをかいで、お湯を注いだ状態でまた香りを嗅ぐ香りが変わったりして

そしていよいよ飲んでみる

ベトナムのアラビカ豆、エチオピア、グァテマラ、コロンビア、ロブスター豆の中で4種類をあててみます。

その他に美味しい入れ方等も教わる。

豆もだけど、お湯の温度も大事

明日連れに美味しいコーヒー入れてみよう

今回参加できなかった方々、また計画しますので興味ある方はご一報下さい

今の所、meが注文をまとめて直接ハノイに取りに行ってますが、サンフラワーのミニマートに入れてもらえればなーと

たくさんの方々の参加ありがとうございました。楽しんで頂けましたでしょうか？

そして、友人のアシュレイ＆アンドリュー

往復5時間強の長旅をしてハイフォンに来てくれてありがとうございました。

懲りずにまた来てくださいね～