おはようございます。
昨日は少し寒さも和らぎ、過ごしやすい1日でしたね。
私は久しぶりに旧友と再会することができ、素敵な時間を過ごせました。
さて話は変わりますが、お出汁のこと。
時間のある時は昆布と鰹で合わせだしを取るのですが、最近のお気に入りは
こちらの茅乃舎（かやのや）だしです。パックで3分ほど煮出すだけで美味しい
出汁が取れるので、重宝しています(^^)
昆布と鰹に加え、あご出汁（トビウオのだし）が含まれるからか、お味噌汁や
煮物に使っても、ほんのり甘く優しい味に仕上がるような気がします♪
先週海老芋を頂いたので、この出汁を使って煮物にしたら美味しくできました。
今度はおでんにも使ってみようかな、と思っています。
読んで頂き、ありがとうございました。
今日も素敵な1日をお過ごしくださいね😊
