獺祭をご存知でしょうか？
山口県岩国市にある酒造ﾒｰｶｰのお酒なのですが、
その会社の桜井社長の講演を聴いてきました。
酔うため、売るための酒 ではなく、味わう酒を求めて、
現在では純米大吟醸では日本一です！
倒産寸前から立て直しに成功し、
清酒、純米大吟醸にこだわって売上を伸ばしている会社なんです。
ﾚｽﾄﾗﾝを出店したが3ヶ月後に撤退した
杜氏が造りたい酒は造らない
など、おもしろい話満載でした。
玄米の表面77％を磨き取り、残りの中心部分だけを使った、超贅沢なお酒です。
透明感のある口当たりと豊かな果実香！
どれをとっても超一流の味です!!!
講演会後の風景です。
うまい酒は自然と笑みがこぼれますね。
至福のときです。
このようにお役に立てているから会社が儲かるんですね。