実家で、のらぼう菜をもらいました。
大量にもらったので茹でた後、
使う分だけ取って、残りはラップに包んで冷凍。
解凍して少しずつ使います。
胡麻和え、お浸し、味噌汁、うどんにトッピング・・
他にもいろいろ作ってみました。
まずは、のらぼう菜スープ。
それから、ほうれん草感覚でポパイエッグ
ピーマンに見立てて、焼きそばにいれたり、
ひじきに入れたり、
グラタンにしたり、
肉で巻いてみたり、
たけのこご飯にも混ぜてみました。
そして、おやつに、
のらぼう菜をペースト状にして、クッキー作り。
匂いにつられてメリーがやってきましたよ
作っている最中も、
こんな感じで足元にいたりしました
なんとか消費できたと思ったのに、
一昨日また玄関に置いてあって・・。
来週ものらぼう菜との闘いが続きそうです・・。