実家でじゃがいもをたくさん頂いたので
使っていろいろ作ってみました
じゃがいものポタージュ 明太子バター炒め
コロッケ＆ポテトサラダ ポテトグラタン
じゃがいものニョッキスープ 衣なしコロッケ
皮が紫色のジャガイモもあり・・
切ってみると、中は普通のジャガイモ色で、
まずは、そのまま蒸かしてみました。
普通の男爵いもより、やや甘い感じ
メリーにもおすそ分けしましたよ
美味しそうに食べていました
その後は、フライドポテトにしたり、
芋をすりおろして、スコーンにしたり・・。
芋感は全く感じませんでしたが、
美味しくいただきました
それから、今日は”天狗なす”というものを頂いたのですが、
ほんとだ
見事な天狗ぶりにびっくりぽんでした