先日テレビで、氷こんにゃくを使った料理を紹介していました。
こんにゃくを冷凍してから解凍し、
お料理に使うと、こんにゃくがお肉みたいに感じるらしい。
その上、ヘルシーだからダイエット効果もあるという。
試してみることにしました
（一日目）
しょうが焼き
見た目もこんにゃくだし、
ゴムみたいな食感でイマイチでした
（二日目）
チンジャオロース
氷こんにゃくを片栗粉でまぶして炒めてから一旦取り出し
野菜を炒めた時に戻して味をつけたので
こんにゃくの食感がよく美味しかったです♪
（３日目）
コンカツ
氷こんにゃくに衣をつけて揚げました。
肉みたいな食感と書いてあったけど、
しっかり水切りできていなかったようで、
かじったら水が出てきて・・
娘が、「あ、肉汁だ～
」と言ったので
」と言ったので笑ってしまいました＾＾
（４日目）
から揚げ
翌日は水切りをしっかりして、
しょうが・にんにく・酒・しょうゆで下味をつけ半日おき、
片栗粉をつけて揚げました。
噛みごたえあってとても美味しかったです♪
（５日目）
肉巻き
氷こんにゃくに、大葉と豚しゃぶ肉を巻き付け
みりんとしょうゆで味付けました。
こんにゃくの弾力がお肉のようにも感じて
違和感なく美味しかったです♪
（６日目）
ドライカレー
野菜と氷こんにゃくを炒めて
コンソメと野菜ジュース、カレー粉で煮込みました。
こんにゃくが入っている感がなく、
トマトを感じてさっぱり味で美味しかったです♪
それから、
お菓子にも使えないだろうかと検索し、
（７日目）
ブラウニー
玉子の混ぜ具合が足りなかったのか膨らまず・・
見えにくいですが、氷こんにゃくが細かく刻んで入っています。
食べているとこんにゃくが口に残り・・、
ブラウニーはやっぱりクルミの食感が好きなので
私的にはイマイチでした
１週間、こんにゃく料理を取り入れてみましたが、
この料理以外にもおかずはあったので、
結局、やせることはなく・・
でも、楽しめたので満足でした
＊＊おまけ＊＊
前回の記事のなす
みなさんのコメントで、どんな料理になったかな？
楽しみにしていますよ～
なんて声かけていただき、
揚げ浸し・田楽・麻婆・漬物・・
も美味しいとのことだったので作ってみました
びょ～んと長いヘビナスは・・
揚げ浸しと、塩水につけて絞った浅漬け
大きなベイナスは・・
味噌田楽と、マーボー茄子
味噌田楽はベイナスのトロッと感と甘さをかなり感じて
"美味しい
"と何度も言ってしまうほど
"と何度も言ってしまうほど美味しかったです♪