4月のレッスン開催とカフェでのレッスン見合わせについて［お詫び］

新緑の美しい季節でございますね。
皆様、いかがお過ごしでいらっしゃいますか？

天然酵母パン教室エミュでございます。

いつも皆様には、エミュのレッスンにご参加くださり、また沢山のお問い合わせを頂きまして、とっても嬉しく感謝、感謝の毎日でございます。誠に有難うございます。

皆様に とても恐縮で残念なご連絡なのでございますが、実は講師の体調不良の為、レッスン開催が難しく、4月中のお教室を見合わとさせて頂く運びとなりました。

ご予定してくださっていた皆様、レッスンを楽しみにしてくださった皆様には ご迷惑をおかけしてしまい、誠に申し訳ございません。

心よりお詫び申し上げます。

今後のレッスン開催につきましては、体調を整え、5月9日より張り切って再開させて頂く所存でございます。
どうぞ宜しくお願い申し上げます。

※誠に勝手ながら４月中のレッスンをお休みさせて頂き、すべてのコースレッスンにつきましては、５月にそのまま繰り越しとさせて頂きますので、おそれいりますが ご理解•ご協力の程 宜しくお願いいたします。

また志木駅近くのカフェにて 毎月第三土曜日に開催させて頂いておりましたレッスンにつきましても、今後の開催は見合わせとさせて頂く運びとなりました。
今までご参加くださった皆様、誠に有難うございました。

いつも皆様には、心より感謝の気持ちでいっぱいでございます。

まだまだ三寒四温な日々でございますので、どうぞ皆様もお体をご自愛されながら、引き続き 美しい新緑の日々をお楽しみください。

その他、ご不明な点などございましたら、以下メールアドレスへお気軽にお問い合わせ頂けましたら 幸いでございます。

皆様に喜んで頂ける、さらなるお教室を目指し、日々 精進して参りますので、今後とも どうぞよろしくお願い申し上げます。

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天然酵母パン教室エミュ
mail:otoiawase@boulangere-emue.com
HP：http://boulangere-emue.com

天然酵母パン教室　”Emue（エミュ)”は、笑顔が広がっていくようなお教室を目指します♪
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只今 パン集中講座を開催中です☆

皆さんから頂く美味しいお菓子に囲まれながら

幸せに毎日を過ごしています
心から感謝いたします

さて、今週は一日3レッスンを開催中です

一日目は‥
イングリッシュマフィン

お野菜のほんのり甘い動物パン

ティータイムをはさんで

胚芽チーズパン＆バーガーアレンジ

飾りパンディナー

皆さんから沢山のメールやお問い合わせを頂いておりますが、
恐れ入ります‥もうしばらくお待ちください

落ち着きましたら、張り切ってご返信させて頂きます

さぁ今日も雑穀ライ麦、メロンパン、食パンと開催させて頂きます

皆さまも、引き続き
素敵な春の一日をお過ごしください

4月の志木カフェレッスンもお楽しみに♪

毎月第3土曜日に志木駅近くの
お洒落なカフェ スケッチーにて
開催させて頂いている

カフェの美味しいランチ付きレッスン

先月のカフェレッスンは、黒ごまカマンベール

プレーンな胡麻パンや、
カマンベール、ミックスチーズなどの
アレンジもお楽しみ頂きました

見た目がグレーで色気が無いので
トマトのグリッシーニも添えてみました

そう、次回の4月のカフェレッスンメニューは
トマトバジルパン作り

なんと、ランチはドリンク＆プチデザートも

パンのお土産もあって¥3.500-
とってもお得

さすが最高のカフェ スケッチーさん

スタッフさんもカフェの雰囲気も素晴らしくて
毎回 カフェ スケッチーさんには
感謝の気持ちでいっぱいでございます

こんな素敵なカフェでのパン作り、
皆さん お気軽にご参加ください

皆さんのご参加を心からお待ちしております

4月1日から1日3レッスンの集中教室が始まります☆

フワフワのパン生地、気持ちが良いですよね

美味しいマークもぷっくり

お惣菜コースが第3水曜日に 新しくスタートしました

初回は、人気のお惣菜パン

ふわふわハートハムロール＆じゃがいもチーズ

そしてここからは、本日のレッスンの様子と一緒に‥

4月1日から2.3.5日と4日間と開催予定の
短期集中コースのご案内をさせて頂きます

なんと一日3レッスン！
気合と根性の4日間（笑）

短時間でパン作りを極めたい方、残り1席でございますので、
お早めにお申し込みください

またとない特別な機会

今回は、福岡からマクロビオティックのお料理教室の先生が
泊り込みで来てくださいますので、特別に開催させて頂く運びとなりました

この間まで 名古屋のパン屋さんやパン教室の先生のために

定期的に名古屋へ
パン教室を開催するために通っていましたが

なかなか難しくなってしまいました
誠に申し訳ございません

しかし、この様に来てくださいましたら、
可能な範囲で、特別に集中レッスン開催させて頂きます

今回は九州のアレルギーの皆さんの笑顔の為に、エミュも頑張ります

他にも、お店オープンの準備をされている方や
地元でパン工場を開きたい方など

やる気満々の意識の高い方々が来てくださる予定ですので、
ご興味のある方は、この機会をお見逃しなく

身体によい、本物の技術で作るパン作り

皆を笑顔にする様な
フワフワ美味しいパンが広がっていくことを
エミュは心から目指します

今後も、日々 さらなる努力をして参りますので

引き続き どうぞ宜しくお願いいたします

埼玉から横浜まで一本で☆いざ出陣♪笑

埼玉から横浜•中華街へ電車一本で行ける様になったのて

さっそく頂いたお休みを利用して、
中華街へ行って参りましたぁ

のどかな雰囲気の埼玉から電車に乗ると、
賑やかな都心の渋谷を通り、
そのまま進んで行く電車

乗り換え無しに、自由が丘や中目黒に行けてしまうなんて感激

高層ビルの川崎や多摩川沿いの武蔵小杉を超えたら、
あっという間に横浜へ到着

いつも連れて行ってもらう
大好きな 招福門の飲茶バイキングを堪能
家族、親戚 総勢7人で楽し過ぎる

夜はパンパシフィックホテルへ宿泊

お部屋からはインターコンチネンタルホテルと

観覧車が一望できました

なかなか遠出することが難しいけれど
電車が開通したお陰で

こんなに気軽に
優雅で ゆったり過ごせる場所が近くなって、嬉しいシアワセ

電車で わずか1時間15分
30分に一本の横浜•中華街行きは、とっても便利

電車を開通してくださった皆様に大感謝です

朝食には‥

目の前で焼いてくれるオムレツや
搾りたてのオレンジジュースを堪能できる
ホテルブッフェバイキング

和食、洋食、中華と充実していてオススメです

光がたっぷり入るレストラン朝食では

赤ちゃん家族から
卒業式を控えた袴姿のファミリーまで
たくさんの人で賑わっていました

色々なドラマが交差する優雅な空間
心の栄養をいただいた気分

桜も満開の美しいこの季節、
皆さんは どんな風に過ごされていらっしゃいますか？

またエミュで皆さんと色々なお話できるのを
今から心待ちにしています

うれしい桜の春日和♪

いよいよ桜の季節がやってまいりましたね

お教室前の桜も咲き誇り、今週末に満開を迎えそうでございます

埼玉の志木教室、志木駅近くのお洒落なカフェ、高井戸petit教室でのレッスンを毎日の様に開催させて頂き

レッスンでは、皆様の笑顔の花が咲き誇り

凛とした美しい笑顔の皆さんと
毎回たのしい時間をご一緒させて頂き、
シアワセな毎日でございます

春色スープと数種類のパンでの ワイワイ ランチTime

そう、今回のレッスンは、角食パン作り教室でございましたが、
ランチには山型食パンとの食べ比べもお楽しみ頂きました

キメの細かい繊細な角食パンと
ふわふわもっちりの山型食パン

ハム＆きゅうりサラダ
または 上質な蜂蜜だけでも、
止まらない美味しさ

乳製品を一切使わず、国産小麦や酵母の風味を生かした食パンは絶品

春の季節に美味しいシアワセ

いつもレッスンにご参加くださる皆様には、
感謝の気持ちでいっぱいでございます

それでは皆さま、本日も 引き続き
素敵な春の一日をお楽しみください

最高の桜日和を～

春ですね♪

本格的な春の季節を迎えましたね

皆さま、いかがお過ごしでいらっしゃいますか？

先日 顔振峠と

越生の梅林へ行ってきました

ちょうど6.7部咲きの見頃で、
特にピンクの枝垂れ梅に感激

梅の花の甘い香りに包まれて
シアワセいっぱい

早咲きの桜もあちらこちらで見れる様になってきて、嬉しいですね

さぁ 張り切って本日もレッスン開催させて頂きます

引き続き、春の季節もよろしくお願いいたします

テイスティングコースに単発でご参加頂けます☆

4、5年ほで前から通ってくださっている生徒様が
北海道へ移転されるということで

最後の仕上げとして特別にお作りした
オートクチュールなコース✨

それが第三木曜日に開催しております
テイスティングコース

そう、感謝の気持ちを込めて
テイスティングについても一緒にご案内

パンもワインの様にテイスティングしてしまおうという
新しいコンセプトで銀座で開催していた

人気のテイスティングを
なんと志木でも開催しております

前回は中華蒸しパン

＆花巻蒸しパン

中華街で出会えるジューシーな中華蒸しパンを目指し、
皆で手分けして材料を切り揃え

ランチにも登場

春の野菜や人気の白菜胡麻スープと一緒に

満員御礼で開催してまいりました
こちらのコースレッスン

お一人 妊婦様がご参加されていらっしゃいましたが

いよいよ出産間近ということで、産休に入られました
元気な赤ちゃんを産んでくださいね👶

テイスティングコースの
次回3月メニューは…食パン、
4月は…ソフトフランス、
6月は…米粉クロワッサン、
7月は…バケット と続きます

6月や7月のクラスは、もともと単発レッスンでございますので
他のコースにご参加の皆様も
単発や振替で ご受講頂けます

3月や4月は、すでにこちらのメニューをご受講されている生徒様の
復習としてでしたら、単発でご参加いただけます

難易度が高く奥が深いため
何度もご参加されることの多い
ソフトフランスや食パンレッスン

ご興味のある方は、お気軽にお問い合わせください


いよいよ季節も本格的な春を迎え、
あちらこちらで桜便りも聞こえる様になりましたね

志木教室前の川も、毎年たくさんの桜が咲き誇ります

今からワクワク楽しみですね

皆さんは、どんな楽しい春を満喫されていらっしゃいますか？

引き続き、素敵な春の日々をお過ごしください

いつも皆さんと笑顔でいたいから☆

すっかり暖かくなりましたね。
皆さま、いかがお過ごしでいらっしゃいますか？

先日、京都の病院へご注文頂いたパンを
発送させていただきました

いつも乳製品アレルギーや病気のために
パンを食べられない皆さまから、

初めてパンを食べられて感激です
パサパサしてないパンを食べられて幸せ

と嬉しい便りと立派なフルーツなどを頂き、
もっと このエミュの技術やパンを広め、

食による不安やストレスを一掃し、
笑顔の絶えない日本になってほしい、
そんな思いで胸が熱くなります

今は文明社会で沢山の選択肢がありますが、
正しく選ぶ知識を身につけて

大切な人や家族を守りたいものでございますね

いつも皆さまと一緒に笑っていたいから、
そのために出来ることに
精一杯 励んで参りたいと思います

今後とも どうぞ宜しくお願いいたします

3月のカフェレッスンは、16日 黒ごまカマンベールブレット作り♪

すっかり春めいてまいりましたね
気持ちもウキウキ

いちご酵母のレッスンでは

スープも ふんわり春色の新メニュー

焼きあがったパン達も

いちごクリーム入りの苺ブレットに、
苺ジャムを巻き込んだプチ食パン

焼きたて ふわふわソフトフランスやバケットを
おすすめハムきゅうりや
人気のミルクジャムで

苺のパンが花開いたので
これから桜の花も咲くのがたのしみですね

さてさて表題のカフェでのパン教室✨

毎月第三土曜日に開催させて頂いておりますが

3月は16日に、
黒ごまカマンベールブレット をご案内させて頂きます

もちろんカフェの美味しいランチ付で¥3,500-

小さなお子様と一緒にお越し頂けますので、
ご家族やご友人、皆さま お誘い合わせの上、お気軽にご参加ください

春の陽気に包まれたカフェにて、
パン作りご一緒できますのを
楽しみにお待ちしております