りんごブレット | 美味しいもの大好き!

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ライフスタイルに合わせた
&素材の味を生かして作る
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健康で美味しいパンやお菓子作り技術、

そして凛とした人生を楽しむ
フランスのエスプリを お伝えしています⭐︎

どうぞ宜しくお願いいたします♪


 今日は、りんごをテーマに開発したお料理に挑戦☆ 

作り方は・・ ちょっと難しいかな??

1.卵やバターのたっぷり入ったリッチなパン生地をこねて発酵させます 
2.その間、今 流行りの梅酒(梅酒バーなど日本で意外とブーム)で
  小さめにカットしたりんごを甘く煮て冷ましておく。
3.発酵させておいたパンの生地を2cm角にカットし、甘めに作った
  バターシロップに絡ませながら、丸いケーキ型にしきつめます。
4.この時、ローストしたたっぷりのくるみと煮冷ましておいたりんごを
  間に一緒に敷きつめる。。 
5.そしてしっかりオーブンで焼いたら出来上がり☆

 甘くない生クリームを添えて、ゴージャスめなお皿に盛り付け♪ 

こんなブレットいかがですか~?