今日はみーの好きなカルビスープを作りました！
今回はちょこっとだけリッチ。
お肉屋さんで買った良いお肉を使いました♪
●材料（たっぷり８人分ｗ）
牛カルビ４００ｇ、豆もやし１袋、ニラ１束、にんじん１本、
卵２個、ごま油、にんにく（１カケ）、醤油（大さじ８）、
コチュジャン（大さじ３～４）、鶏がらダシ（こさじ２）
・お鍋にごま油とにんにくを入れて炒める。
（今回はチューブのにんにくを使いました(｡･ ω<)ゞ）
・にんにくの香りが出てきたらカルビを入れて
色が変わるまで炒める。
・豆もやしとにんじんを入れて３分ほど炒める。
（調子乗って豆もやし２袋入れてみたらお鍋から溢れたので
もっと大きめのお鍋に変えました(｡･ ω<)ゞ）
・醤油、コチュジャン、鶏がらダシを入れて
コチュジャンが溶けるまで炒める。
・水を入れて沸騰させる。
その間にニラを刻んでおく。
・沸騰したら灰汁を取り、ニラを入れて煮込む。
食べる直前に溶き卵を回し入れる。
できあがり(*´ω｀*)
豆もやし２袋入れたせいで具沢山になりましたｗｗ
でもおいしかった♪
次はもうちょっとコチュジャン多めに入れてみようかな。
そして今日の夜ごはん。
・ごはん
・カルビスープ
・ミニトマト
・イカのおさしみ
・イカのバター焼き
・エスカルゴ
お腹いっぱいｗｗ
ごちそうさまでした(*´ω｀*)
それでは(｀・ω・´)
