チキンの照り焼き（のタレ）のレシピ

【チキンの照り焼き（のタレ）】
○材料（1人分）
基本のタレ　30cc（大さじ2）（レシピはコチラ ）
料理酒　30cc（大さじ2）
砂糖　小さじ1～2
片栗粉　小さじ2
水　小さじ2

○作り方
1,片栗粉と水を適当なカップやコップに入れて混ぜる＝水溶き片栗粉

2,1で作った水溶き片栗粉以外の材料をフライパンに全て入れる。

3,混ぜる

4,焦がさないように料理酒のアルコールを飛ばす。

5,3～5cmくらいの長さに切った長ネギを好きなだけ入れる。

6,ネギがしんなりしたら、前もって火を通しておいた鶏肉を入れる。

7,火を止めて1で作った水溶き片栗粉をフライパンに素早く回し入れる。

8,火を付けて素早く絡める。

9,とろみが付いたらお皿に盛って完成♪

○チョットひと手間
マヨネーズ　大さじ1
砂糖　小さじ1
練乳　小さじ1

を混ぜ合わせて完成したチキンの照り焼きに絡めると……あら不思議。某ファストフードの、テリヤキバーガーの味に大変身♪