節分間近
2回のデコ巻き寿司出張レッスンのご依頼をいただきました
どちらのレッスンも
まずは手慣らしに簡単な「バラ
」と，
上野動物園のシャンシャン人気にあやかり「パンダ
」を巻いていただきました
1回目のこの日は，保育園での親子16組のみなさま。
お父さんもおふたり参加で，
元気いっぱいの子供たちと一緒に賑やかにレッスンスタート
子どもたちに食べてもらえるように
バラの具材は，錦糸卵やサケ，おぼろやカニかまぼこ，きゅうりを使いました
パンダには，スティックチーズやかんぴょう，魚肉ソーセージを使って巻いていただきました
最後に，のりパンチで抜いた目を入れると急にイキイキしてきます
みんな上手に可愛く巻くことができましたよ
1本10㎝の太巻きは4切れにして，1個ずつラップで包んで仕上げます
お好きなだけ試食していただき，残りはお土産になりました
そして2回目のこの日は，セニアの16名様
全員の方がデコ巻き寿司は初めてとのことで，真剣そのもの。
主婦経験豊富な皆様…出来上がりはさすが
な感じです
巻き上がって最初の一切れをカットするたび，あっちこっちで歓声が上がってました
やっぱりみなさんこの瞬間が感動～なんです
そしてこの日の試食には，すまし汁を準備させていただきました。
画像がちょっとブレてますが，
とり団子・わかめ・豆腐と，
春らしく菜の花・花ふを入れました
私も試食タイムの輪に加えていただき，楽しく過ごさせていただきました
ありがとうございました
またどこかに呼んでください。
喜んで飛んでいきます 
