豚肉とセロリの柚子胡椒炒め。
たまに食べたくなるセロリ。
実はσ(・ω・)はセロリ好きなんです。
結構、嫌われ者のセロリですが、
ビタミンや食物繊維も豊富なので、体にいいのですよ。
便秘の解消やｺﾚｽﾃﾛｰﾙを下げる作用も(・∀・）ﾀﾍﾞﾖｰﾖ｡
茎の部分は肝機能を高める成分を含んでいるので、二日酔いとかに効果的です。
[セロリを買うポイント]
茎が太くて厚いもの。
香りが強く葉にハリがあり、青々としているもの。
押すとへこむものは、*すが入っている事があるので避けましょう。
*内部が割れて空間(亀裂)ができる。
・・・雑学ぽくなったが
ぁ？
まぁ色々あるのですが、良質な物を選んで美味しく食したいものです
豚肉とセロリの柚子胡椒炒め。
軽く味付けしたので爽やかにいただきました（笑）
葉の部分はサラダに。細かく千切りにして、ツナとトマトを合わせて…。
リンゴも入れるとさらに美味しくなるよ～(´・ω・`)酸味がいいよね。
サラダ調味料はブラックペッパー、マヨネーズとレモン汁で。
レモン多めがオススメ。
