こんばんは。
すずです。
マンションのトラブルでメンタルがた落ちですが、今日は特別な日。
皆、半日勤務だったのですが、カフェ要員は1日勤務をする日でした。
そうです。
販売会に向けて、オートミールクッキーをつくらねばならなかったのです。
当初は、私がカフェで、カフェ店員さんがクッキー作りだったのですが、土日の店員さんにクレームが入り、急遽、私がクッキー作りにまわることになったのです。
(なんかあってはいけないからと、ご配慮してくれました)
自閉症の人がメインで私がサブにまわり、生地を練りました🎵
さすが、量り方が上手だし、生地の置き方も正確な方でした。
焼き上がりは、見事で、今までで1番良かったんじゃないかな？
達成感で一杯です。
ただ、クレームがワッフルのでき具合が悪かったとのことで、私も他人事ではありません。
ドリンク作りは、大丈夫ですが、団体さんが来た時の対応も学ばなくてはなりません。
もちろん、ワッフル&ベーグルは、再度、復習しようと思います。
どうしても、お客様の前だと慌てるし、何を注文するかもわからないで、いつも緊張します。
早く慣れると良いです🎵