昨日（金曜日）は、
ちょっと早めの父の日で
築地に寿司を食べに行ってきました！
セレブな知り合いから
「ココは美味い！」とススメられたのが
築地で大人気の 築地 寿司大
２～３時間待ちは普通で
スゴイ時は５時間待ちとかもあるとゆー
ディズニーのアトラクション並みなので
OPENの朝５時には並んでいたかったのですが
母が絶対起きれないということで
朝６時前に出て ６時半から並び始めました。
ちょっと並んで
そうだそうだ！と、時間をパシャ☆
はい？
ピント？
バッチリ屋根に合わせてますけど何か？ｗ
この時すでに前に４０人近く
後ろに１０人位並んでいました！
女将さんが並んでる人に
時々声をかけにきて、
３時間待ちになりますて言われました。
時間がたつにつれ
並ぶ人がどんどん増えて行って、
お店の前にずらっと、
+ここからちょっと離れた道の脇にも
店の前の５倍位ずらっと。。。
日本人よりも外人さん多め。
平日の早朝、しかも雨だから
２時間も並べばOKでしょ！と思ってたのに。。。；；
場内でこんだけ並んでるお店は
ここが１番！
そして、もう１件の寿司屋さんにも行列。
その他のお店は、
時々お客さんが入っていく程度。
こんだけ人が並ぶお店。
美味しさに期待しつつ
話好きな母の話を聞きつつｗ
市場のせわしなさを眺めつつ
変なリフト？で運ばれていくマグロとかを眺めつつ
頑張ってならびましたー！
やっとお店の前で並べたのが
９時頃。
（ここまで２時間半待ち）
よくよく回転を見てると
店内はカウンター１２、１３席位。
約５０分位で、全入れ替え制。
かなり狭い店内に
まさしく寿司詰め状態で 寿司を食べているお客さん。ｗ
そりゃー待つわな。
やっと、店内に入れたのが
９時５０分頃。
カウンター内に立った
威勢の良い板前さんが３人迎えてくれて、
そこら辺の、狭い立ち飲み屋さんよりも狭い！
ってゆーようなスペースに座る。
まずは お茶とガリを出される。
そして、
おまかせ３,９００円のスタートは
中トロ！
ずいぶんと待った上に
まさしく トロけるような中トロでｗ
思わず「うまい！」って出てきたよ！
（板前さんにことわってからパシャってます☆）
食べ急いで撮り忘れたのもあるけど^^;
●おまかせ９カン
●巻物４コ
●好きなものを１カン
●玉子＆汁つき
+ 板前さんのお話し
食べてる間、
板前さんが、握りつつも全ての人に満遍なく話しかけ
（外人さんにも）
楽しませていました。
しっかりお客さんを見てて
接客上手というか、商売上手というか。
板前さんのフレンドリーな話しかけも
美味しさ＆人気のヒミツのひとつかな？と。
というか、
どのネタも新鮮で臭みもなく
とても美味しかった！
寿司屋では絶対に食べないウニですが
ここのは美味しかった！
北海道の漁師の家出身の親も
「地元のバフンウニの味だ」と喜んでいました♪
初めて食べたシロエビと
かわいく編んであったコハダも美味しかった♪
ホッキ貝（たしか？^^;）は、
シャリの上で動いてたよ！
「神経を傷つけずに切った」とのこと。
めっさ柔らかくてビックリ！
満足してお店を出てパシャ。
まとめると、
●３時間２０分位待ち
●食べてた時間は５０分位
●ネタが新鮮だし美味い！
●１回は行ってみることをオススメ☆
すっごく並んだけど
両親も満足してくれたようでよかった♡
ちなみに、
また３時間並びたいかというと。。。
う～ん。。。
１時間位までなら行きたいかなー！？
というカンジ^^;
流石に くたびれるからねー^^;
並ばないなら、絶対食べに行くんだけど。。。
寿司大HP
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