帝国ホテル東京で開催された「インペリアルクリスマス2023試食会」へ
早くもホテルはクリスマス商戦に向けて動き出しています！
クリスマス時期に本館ロビーを彩る真紅のバラの装花を模った「The Lobby Rose」
こちらの中がこのようなケーキ
毎年好評の「クリスマスショートケーキ」「ブッシュ ド ノエル」の定番2種
クリスマスらしい真っ赤なデコレーションが華やかな「Couronne de Noël」
いよいよ試食タイム
クリスマスディナーにぴったりの黒毛和牛ローストビーフは柔らかくて美味しかったです！
ドライフルーツをふんだんに使用した「シュトレン」イタリアのクリスマスブレッド「パネトーネ」も試食しました
シュトレーンも柔らかく、シナモンの香りが美味しさを引き立てていました
今年新作のクリスマスらしい真っ赤なデコレーションが華やかな「Couronne de Noël」とホワイトチョコレートの2種。グリーンのプレートのホワイトチョコレートはスパイシーな味で新感覚のチョコでした！
今年の注目は、東京料理長の杉本雄シェフが手掛ける、ヨーロッパ産黒トリュフを贅沢に使用した「Truffe『S』2023」
中に使われているバナナは売り物にならなかった「もったいないバナナ」。食品ロス削減に繋がる取り組みです。
トリュフがケーキにトッピングされているだけなく、中心部分にもトリュフクリーム。その周りにバナナケーキ、テリーヌショコラ、チョコレートクランチ、ドライいちじくやナッツ類。表面をパリパリとしたカカオのパイ生地。ワインにも合う贅沢なケーキです。
どのケーキも拘りの味を感じる美味しさでした
ホテルショップ「ガルガンチュワ」
予約承り期間：
10月16日（月）～お受取り日の5日前 18：00まで
商品お渡し期間：
12月16日（土）～12月25日（月）