ベルギー・アントワープ発ショコラトリー デルレイ（DelReY）の
2020年バレンタイン・ホワイトデーの限定商品のプレス発表に伺いました
会場は恵比寿にあるフレンチレストラン『『アムール・トウキョウ』
伺った回は、ちょうどランチタイムでしたので
まずは、こちらの豪華なランチプレートがサービスされました
何も食べずに駆け込みで行きましたので
本格的な美味しいフレンチプレートを頂けて嬉しかったです
そしていよいよ試食タイム
レストラン『アムール・トウキョウ』後藤祐輔シェフお勧めの
新作5種と和茶のペアリングを楽しみました
バレンタイン・ホワイトデー限定で2020年に新しく発売される
5種の新しいフレーバをご紹介します
真ん中のハート型は『ルビーハート』
ストロベリーガナッシュ
ジューシーで甘酸っぱいストロベリーガナッシュをルビーチョコレートでコーティング
まるで生のストロベリーを口に入れたようなみずみずしさ
一番最初に頂いて、思わず「美味しい！」と声をあげました
左上から『ホワイトダイヤモンドダーク』
濃厚なバナナとミルクキャラメルガナッシュ
バナナの香りが程よく、その仄かな甘みとダークチョコレートとの絶妙なバランスが特徴
左下『グリーンダイヤモンドミルク』
ピスタチオガナッシュ
ピスタチオの香りが口に広がってミルクチョコレートの相性抜群！！
甘党の方にオススメのチョコレートです
右上『レッドダイヤモンドダーク』
ベネズエラ産の72%カカオとオリーブオイルをあわせた ガナッシュ
カカオとオリーブオイルのマリアージュが新鮮
口の中で、カカオの深い香りと味がオリーブオイルでまろやかに変化するのを楽しめます
72%カカオでポリフェノールが豊富であることも
美容にも良さそうで、女性に嬉しいチョコレート
右下『ブルーダイヤモンドダーク』
バニラ&カフェガナッシュ
ふわっとバニラホイップが広がるようなバニラの優しい香りとダークチョコレートのハーモニー
5種類それぞれ違うテイストが楽しめて、1粒だけでも満足感が得られる贅沢なセットです
さらにそれぞれのショコラの特徴に合わせた和茶とのペアリング
それぞれのショコラの特徴に合わせた和茶とのペアリング
鹿児島知覧 製茶所山科 あさつゆ煎茶石川県 金沢 松風園 稀棒徳島県上勝町の有機阿波晩茶ジャパニーズ・フレンチを提唱する後藤シェフがセレクトした和茶は
さらにショコラの味を引き立て、とても新鮮な味わいでした
デルレイのコンセプトは
「日々の生活における“the chocolate moment -チョコレートを介して人生を彩る大切な時間”の演出」
The chocolate moment とは、日々の生活の中や人生のさまざまなシーンで
チョコレートを介して幸せ、QOL(クオリティ オブライフ)を感じるひとときであり
人生を彩る大切な時間を意味しているそうです
まさにチョコレートを味わう幸せを感じた時間となりました
ダイヤモンド型が特徴のショコラ
ボックスもダイヤモンドの形で宝石箱のよう
各デパートごとに違う限定ボックスも販売されます
3種類のボックスはどれも色合いが可愛らしくて
これは男性向けというより、女性向けのプレゼントにも喜ばれそうですね
三越、高島屋、そごう・西武、それぞれ違う限定ボックスです
人気のルルベちゃんとショコラのセットもあります
また2019年のクリスマスケーキはこちらです
2020年バレンタイン・ホワイトデー
今から楽しみですね
デルレイ（DelReY）公式ページ